queso-fresco-curado-53.jpg

Cuatro generaciones

Ya son cuatro generaciones las que llevamos dedicándonos a la cría de ganado en Granxa Cagiao, por eso en 1989 decidimos expandirnos para crear Queixos Cagiao.

Desde entonces no hemos parado de crecer, multiplicando la producción anualmente, ya que somos una de las pocas fábricas queseras que producen en ciclo cerrado, lo que hace que nuestros quesos sobresalgan por su sabor y calidad.

Ciclo cerrado

Tenemos una explotación ganadera con más de 200 vacas, ellas producen la leche con la que hacemos nuestros quesos. Así conseguimos que la leche mantenga todo su sabor y frescura.

Pasto

En nuestras tierras crece un pasto de primera calidad, con el preparamos los forrajes que les damos a nuestras vacas, ya que alimentándolas con productos de primera es como conseguimos nuestra leche.

Tradición y tecnología

En nuestra fábrica se junta la tradición artesanal con la última tecnología para conseguir diariamente un producto de calidad y con todo el sabor del queso tradicional.