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Queso fresco


Una textura y un sabor que le cautivarán...

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Queso fresco


Una textura y un sabor que le cautivarán...

Queso fresco

Ingredientes:

  • Leche de vaca pasteurizada
  • Cuajo animal
  • Sal

Queso de color blanco cuarzo, de textura consistente pero suave y sabor a leche con un ligero punto de acidez. 

Sin conservantes ni colorantes.

Por todo ello es un queso saludable e ideal para usar en la cocina, nosotros le sugerimos una selección de recetas.

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Pieza de 500 gr. 

Piezas de 1 kg y 2 kg. 

Tarrina de 2 kg.

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Queso Curado


Una textura y un sabor que le cautivarán...

Queso Curado


Una textura y un sabor que le cautivarán...

Queso Curado

Ingredientes:

  • Leche de vaca pasteurizada
  • Cuajo animal
  • Fermento lácteo
  • Sal

Tienen un tiempo de maduración en cámara de 8 a 15 días.

Abrazado por su característica malla, nuestro queso curado tiene la piel fina, la pasta es de un color marfil uniforme. Su sabor recuerda al de la leche, con un pequeño toque de acidez y un ligero aroma a vainilla. 

 

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Tetilla

Queso Tetilla es probablemente el más internacional de los quesos gallegos. Su olor y sabor suave junto a una textura cremosa, lo hacen ideal para cualquier momento, para cualquier paladar y un producto sano y equilibrado.

No podemos olvidar su forma cónica, cóncava-convexa que lo diferencia de todos los demás, un formato tan característico como positivo para su elaboración y maduración. Ya sabes conserva tu Queso Tetilla en la parte baja del frigorífico y sácalo 1 hora antes de su consumo, para disfrutarlo completamente, solo o acompañado, en rodajas o fundido.