Queso Curado

Ingredientes:

  • Leche de vaca pasteurizada
  • Cuajo animal
  • Fermento lácteo
  • Sal

Tienen un tiempo de maduración en cámara de 8 a 15 días.

Abrazado por su característica malla, nuestro queso curado tiene la piel fina, la pasta es de un color marfil uniforme. Su sabor recuerda al de la leche, con un pequeño toque de acidez y un ligero aroma a vainilla. 

 

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Tetilla

Queso Tetilla es probablemente el más internacional de los quesos gallegos. Su olor y sabor suave junto a una textura cremosa, lo hacen ideal para cualquier momento, para cualquier paladar y un producto sano y equilibrado.

No podemos olvidar su forma cónica, cóncava-convexa que lo diferencia de todos los demás, un formato tan característico como positivo para su elaboración y maduración. Ya sabes conserva tu Queso Tetilla en la parte baja del frigorífico y sácalo 1 hora antes de su consumo, para disfrutarlo completamente, solo o acompañado, en rodajas o fundido.